Descubra los placeres de las berenjenas asadas con ajo: una receta sencilla y deliciosa

Preparación: Comience precalentando su horno a 400°F (200°C). Esta alta temperatura es clave para una textura perfectamente tostada.
Prepara las Berenjenas: Corta las berenjenas en rodajas o medias lunas, según tu preferencia. Lo importante es mantenerlos uniformes para una cocción uniforme.
Sazone bien: Coloque los trozos de berenjena en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unte generosamente cada pieza con aceite de oliva y ajo machacado. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
Asado a la perfección: Coloque la bandeja en el horno y ase durante unos 25-30 minutos. A mitad de cocción, voltea las berenjenas para asegurarte de que estén bellamente doradas y crujientes por ambos lados.
Guarnición: Una vez listo, espolvorea las berenjenas asadas con hierbas frescas. Esto no sólo añade un toque de color sino que también infunde un sabor refrescante.