GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE 😋 Ingredientes: 100 g mantequilla 175 g azúcar 1 huevo una pizca de sal unas gotas de esencia de vainilla 200 g harina 4 g levadura real 100 g chispas de chocolate Preparación: 1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta hirviendo, agrega la esencia de vainilla, una pizca de sal y el huevo, mezcla bien. Tamizar la harina con la levadura Royal y añadirla a la mezcla anterior. Finalmente agrega las chispas de chocolate. Forma una bola de masa suave sin trabajarla demasiado. Déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 30 minutos. 2. Estirar la masa de medio centímetro de grosor, cortar círculos y colocarlos en una bandeja de horno engrasada. Cocinar a 190º C durante 7 minutos aproximadamente. Tips (tips) Sabrás que están listas cuando los bordes de las galletas empiecen a verse ligeramente dorados. Es importante no esperar a que se doren por encima, de lo contrario quedarían muy duras una vez enfriadas. 3. Es importante dejar reposar la masa en el frigorífico para que conserve su forma una vez cocida. Para extender la masa podemos ayudarnos de un poco de harina en la superficie de trabajo, pero ojo, no os exageréis, porque sino las galletas se convertirían en piedras. 4. Puedes usar chispas de chocolate, que se consiguen en casi todos los supermercados, pero también puedes picar el chocolate en barra.🍪😋
