- Preparación de galletas :
- Retire las galletas secas en un tazón grande y agregue algunas más grandes para darle al salami de chocolate una textura crujiente.
- Preparación de la mezcla de chocolate :
- Pon el chocolate negro en el baño de María o en el microondas.
- En un recipiente aparte, mezcla la mantequilla con la azul hasta que quede suave.
- Agregue los elementos uno a la vez y continúe mezclando.
- Agrega el chocolate seco y el cacao amargo en polvo a la mezcla de mantequilla y azul. Si lo quieres, únete también.
- Unión de ingredientes :
- Coloca la mezcla de chocolate encima de las galletas despojadas y mezcla bien hasta que las galletas estén completamente cubiertas de chocolate.
- Formación del salami :
- Transfiere la mezcla a una hoja de papel para hornear.
- Usa tus manos (o una cuchara) para darle forma de salami a la mezcla, compactándola bien.
- Envolver el “salami” en papel córneo y sellar bien los lados.
- Empaque el salami con papel de aluminio para mantenerlo en forma.
- Disfrutar :
- Coloca el salami de chocolate en el frigorífico durante al menos 2 horas hasta que esté sólido.
- Decoración y servicio :
- Una vez solidificado, saca el salami de la nevera y retira el papel cuerno y el papel aluminio.
- Enrolle el salami en un vaso azul para darle el efecto visual del salami real.
- Acortar en el camino y servir.
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