Aquí tienes una receta sencilla para hacer pan naan, un pan plano tradicional de la India que es suave, ligeramente esponjoso y perfecto para acompañar curry, dal u otros platos.
pan naan
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo tierno (tipo 00)
- 1 cucharadita de levadura de cerveza seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 200ml de leche tibia
- 150g de yogur natural
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 huevo (opcional)
- Mantequilla derretida o ghee (mantequilla clarificada) para untar (opcional)
- Ajo picado o cilantro fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
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